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やたろさんの道の駅写真投稿リスト

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紀の川万葉の里  (2018-12-14)
「今回で近畿ブロック完走するぞ弾丸ツアー」昼食編。この道の駅の食堂「レストランまほろば」で柿の葉寿司ってどんなのかと思い、ご当地和歌山ラーメンとセットになっているものを食べてみました。福井にもこれとよく似たものがありますが、柿の葉などの木の葉で包むと殺菌効果があるなんて、昔の人はよく考えたものだ。ちなみに、結構おいしかったですw
  ( Sモンキーさんytv道の駅部さんbabukunさんHCB47さん137の加藤さんNiners16さんルピナスさんがっちーさんアジールフライヤーさん越後屋さんEURO-R親父さん花ざくろさん、)

やたろさん、福井の似たものは、なんて言うものですか。ちなみに、新潟の上越地方と長野の北信地方では似たもので笹ずしがあります。(EURO-R親父さん)
EURO-R親父さん、福井の永平寺町の松岡や上志比ってとこの、秋祭りの時などに食べられる「葉っぱずし」、あるいは「油桐葉寿司」というものです。マス(塩マス)寿司を油桐の葉に包んであるもです。富山県のマス寿司とはちょっと違う感じのマス寿司です。私は、最近食べてませんが、小さい頃親戚のところへ行って食べました。私の下手な文章だけではわかりにくと思うので、このページを参考に見て下さい→https://cookpad.com/recipe/902358(やたろさん)



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